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家常梅干菜饼的做法
家常梅干菜饼是一道具有江南特色的传统美食，它以白色的面皮为主料，搭配鲜香的梅干菜，味道独特鲜美，深受人们的喜爱。以下是家常梅干菜饼的详细做法。
主料：面粉、梅干菜、油、盐、水。
制作步骤：
1、将面粉加入适量的盐和水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。
2、将梅干菜洗净，切成细碎的丝。
3、加入少量的油和盐，搅拌均匀，静置一段时间，让梅干菜出味儿。
4、将面团分割成适量的小份，擀成薄皮。
5、将适量的梅干菜馅放在薄皮上，然后将面皮折叠成半圆形，再用手将其压成饼状。
6、热锅凉油，待油热后，放入饼状的梅干菜饼。
7、煎至两面金**，即可装盘，撒上适量的葱花点缀。
注意事项：
1、揉面的时候一定要揉均匀，面团才能拉出筋道的面皮。
2、梅干菜馅可以依据个人口味加减，但不宜过咸。
3、煎的时候火力要掌握好，切勿过旺，否则会烤糊底部。
4、建议将饼状的梅干菜饼先用纸巾按干表面的油份，再撒上葱花，口感更好。
总而言之，家常梅干菜饼是一道口感鲜美
家常面包的做法
家常面包是很多人最喜欢的早餐选择之一。它有着软糯的口感，香味十足，能够满足人们的饥饿，并且能够让人感受到家的温馨。以下是一份制作家常面包的食谱。
材料：
- 500克高筋面粉
- 11克干酵母
- 35克白砂糖
- 5克盐
- 250毫升温水
- 50克黄油
- 鸡蛋
步骤：
1. 准备面团
将高筋面粉、干酵母、白砂糖和盐混合在一起。慢慢加入温水，开始搅拌成面团。在继续搅拌几分钟后，加入黄油，继续搅拌，直到面团变得光滑且有弹性。
2. 发面
将面团放入一个大碗中，盖上湿毛巾，让其在一个温暖、无风的环境中发酵，直到它的体积增加一倍。
3. 排气
将面团从碗中取出来，**几分钟，将其中的气体排放出来。
4. 分割和塑形
将面团分成若干小块，根据需求进行塑形，可以将面团揉成圆形，椭圆形，或其他形状。
5. 二次发酵
将塑好形的面团放在烤盘上，盖上湿毛巾，让其二次发酵，直到其大小增加一倍。
6. 烤制
在烤箱中预热至375℉（190℃），将面团放入烤箱，烤制15到20分钟左右，直到面包表面呈现金**，并散发出香味。
7. 完成
取出烤好的面包，涂上黄油，待其稍微冷却即可享用。
这样，一份美味的家常面包就制作完成了。制作家常。